Wseetduli: طعام شرق أوسطي تحتاجه لتجربة وصفالأطعمة التي يمكنك

كل دولة ومنطقة لديهاالخاصة. من المأكولات الآسيوية إلى الغربية ، تشترك البلدان المختلفة في جزء من ثقافتها مع بقية العالم.

بالطبع ، لا يُترك الطعام من الشرق الأوسط وراء الركب. سيالامتحانات التنافسية الوطنية هو منطقة العابرةللقارات،فقد تصبح مركزا لتبادل المواد الغذائية وصفة. قامت المجموعات العرقية في الشرق الأوسط بدمج مكونات وتوابل مختلفة في نظامهم الغذائي ، مما يخلق مطابخ فريدة ولذيذة. وهنا بعض من أشهر وألذ الأطباق.

  1. الحمص هو

أحد الأطعمة الأساسية في مطبخ الشرق الأوسط ، وهو عبارة عن خليط كريمي ولذيذ يمكن دهنه على خبز البيتا الساخن أو أي نوع من الخبز لهذا الغرض. مصنوع من الحمص المطبوخ والثوم وزيت الزيتون والكثير من التوابل ، طعم الجوز المنعش مثالي لأولئك الذين يبحثون عن طعم شرق أوسطي أصيل.

  1. الفلافل الفلافل

هو طعام شرق أوسطي تقليدي آخر يصنع عادة من الحمص المطحون أو الفول. يتم تشكيلها على شكل كرات أو فطائر ، مقلية بعمق ، وتقدم في خبز بيتا أو خبز مسطح يسمى طابون. عادة ما تعلوها السلطات والخضروات المخللة والصلصة الحارة. يمكن أيضًا تناول كرات الفلافل كوجبة خفيفة أو تقديمها كمقبلات.

  1. خبز بيتا خبز

دائري مسطح مخبوز من دقيق القمح ، بيتا معروف بتنوعه. هناك احتمالات لا حصر لها لتناول الخبز مع غمس الحمص في أغلب الأحيان. يمكن أيضًا صنعها بجيوب في المنتصف ، مما يعني أنه يمكنك تقطيع الخبز بالقرب من الجزء العلوي أو حتى في المنتصف وملء الفراغ بالفلافل مثل الساندويتش أو حتى شطائر الشاورما.

  1. فتوش

فتوش هو مساهمة الشرق الأوسط في السلطات. تتكون هذه السلطة المنعشة من الخس المقرمش ، المقلية ، مربعات البيتا المقرمشة ، مكعبات الطماطم والخيار ، والبصل والثوم والليمون وزيت الزيتون والنعناع إضافة منعشة لذوقك.

  1. الشاورما

مثل الفلافل والحمص والبيتا ، الشاورما هيآخر طعام شرق أوسطيأصبح معروفًا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يتم تقطيع اللحم البقري المحمص ببطء وملفوف بخبز البيتا مع البصل المفروم والطماطم والخيار. يتم رش الثوم والصلصات الحارة لإضفاء المزيد من النكهة.

نظرًا لأن لحم الخنزير محظور ، فإن الوصفات من الشرق الأوسط تستخدم في الغالب لحم البقر أو لحم الضأن في أطباقهم ، مما يوفر نكهة فريدة.

تعد الخضروات أيضًا عنصرًا أساسيًا في أطباقهم وعادة ما يتم تقديمها كسلطات. ومع ذلك ، فإن ما يجعل وصفات الخضار من الشرق الأوسط هو أنها غالبًا ما تشويها أو تخبزها أيضًا ، وهو ما نادرًا ما يتم إجراؤه في المأكولات الأخرى التي عادةً ما تغلي أو تقلب.

أصبحت الأطباق من المنطقة شائعة في جميع أنحاء العالم حيث أن المطاعم من البلدان الأخرى لها أشكالها الخاصة بها. الفلافلوالحمصوالحورما لم يكتفوا بالسيطرةاستحوذوا على المطاعم في البلدان الأخرى فحسب ، بل على شوارعهم من خلال أكشاك الطعام. لا تتردد في تجربة قضمة عندما تمشي في المرة القادمة التي تكون فيها على الطريق!

أكبر منتجي النفط في الشرق الأوسط

أكبر منتجي النفط في الشرق الأوسط 

عندما يتعلق الأمر بإمدادات وإنتاج النفط ، الشرق الأوسط هو أحد أكبر اللاعبين في اللعبة. في المنطقة وحدها ، يوجد 5 من أكبر موردي النفط في العالم في البلاد وهم المسؤولون عن تخصيص ما لا يقل عن 27٪ من إنتاج النفط في العالم. 

في حين أن هناك الكثير من الشركات المملوكة للدولة التي تعمل في إنتاج النفط ، هناك الكثير من الكيانات الدولية التي تشارك في مشاريع مشتركة. فيما يلي بعض دول الشرق الأوسط العملاقة في صناعة النفط:

المملكة العربية السعودية من 

بين الدول المنتجة للنفط في الشرق الأوسط ، تظل المملكة العربية السعودية الدولة الرائدة في إنتاج إمدادات النفط. وفقًا للإحصاءات ، تنتج المملكة العربية السعودية ما لا يقل عن 12 مليون برميل من النفط يوميًا ، وهو ما يعادل 12٪ من إمدادات العالم من النفط. 

من عام 2003 إلى عام 2012 ، احتلت المملكة العربية السعودية المرتبة الأولى في إنتاج النفط في العالم. ومع ذلك ، سرعان ما احتلت المرتبة الثانية بسبب ذروة الطلب على العرض من الولايات المتحدة.  

تدار صناعة النفط والغاز في المملكة العربية السعودية من قبل شركة أرامكو السعودية ، التي تسيطر عليها وزارة البترول والثروة المعدنية في البلاد جنبًا إلى جنب مع المجلس الأعلى للبترول. في حين أن أرامكو السعودية هي كيان مملوك للدولة ، كان لديها طرح عام أولي بنسبة 1.5 ٪ على الأقل.

العراق 

يأتي العراق في المرتبة الثانية عندما يتعلق الأمر بإنتاج النفط. وفقًا للسجلات ، حصلت البلاد على كمية كبيرة من النفط في عام 2005 وبعد حوالي عامين بعد بداية الحرب العراقية. 

ومع ذلك ، وبسبب الحكومة غير المستقرة ، والبنود السياسية الضعيفة ، والعنف المستمر في البلاد ، فإن العراق غير قادر على الاستفادة القصوى من احتياطياته النفطية. 

تسيطر وزارة النفط في بغداد على معظم إنتاج النفط في البلاد. الوزارة قادرة على إدارة إمدادات النفط من خلال العديد من الشركات المملوكة للدولة مثل شركة نفط الشمال وشركة نفط ميدلاند وشركة نفط ميسان. 

إيران 

تحتل إيران المرتبة التاسعة بينأكبر دولة نفطية في العالم ، حيث تنتج ما لا يقل عن 3.2 مليون برميل يوميًا. ومع ذلك ، فإن الوضع الحالي للبلاد والهجمات الإرهابية المستمرة تعرقل نمو صناعة النفط في إيران. 

في يوليو 2015 ، دخلت الحكومة العراقية مع العديد من المسؤولين البرلمانيين في مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة وألمانيا بشأن خطة العمل الشاملة المشتركة أو خطة العمل الشاملة المشتركة التي تنص على أن البلاد سيكون لديها قواعد أكثر صرامة في استخدام برامجها النووية. في المقابل ، ستتم إزالة العقوبات الاقتصادية للبلاد. 

في عام 2018 ، انسحبت الولايات المتحدة من الصفقة لأن الرئيس السابق دونالد ترامب قال إنها كارثة. في العام التالي ، طبقت الولايات المتحدة المزيد من القيود الاقتصادية في إيران بسبب هجوم على منشأة نفطية في السعودية. 

هجمات داعش المحتملة تضع الناس من العراق وسوريا في خوف دائم

هجمات داعش المحتملة تضع الناس من العراق وسوريا في خوف دائم 

المعروف أيضًا باسم الدولة الإسلامية في العراق والشام أوالإسلامية الدولة، نشر الرعب في العراق وسوريا ودول أخرى خارج الشرق الأوسط. 

منذ تأسيسها ، تهدف داعش إلى تطبيق قانون إسلامي قديم يسمى الشريعة في جميع أنحاء المنطقة. تشتهر الجماعة المتشددة باستخدامها أساليب متطورة للترويج لسياسات ومعتقدات الإسلام القديمة مثل وسائل التواصل الاجتماعي. 

طوال فترة حكمهم ، قاموا بإعدام وتعذيب الناس في تنفيذ خططهم لنشر الشريعة. وبصرف النظر عن عمليات القتل ، فقد دمروا أيضًا العديد من الأماكن المقدسة والتحف لتطبيق قوانين الإسلام المبكرة. 

في عام 2014 ، غزا داعش ما لا يقل عن 34000 ميل مربع من سوريا إلى العراق. ومع ذلك ، في عام 2016 ، تم استصلاح 40 في المائة من هذه الأرض وفقًا للولايات المتحدة. 

في عام 2015 ، تظهر الأرقام أن المجموعة كانت تحتجز ما لا يقل عن 3500 رهينة. كان معظم الأسرى من النساء والأطفال من مجتمع يزدي ، وآخرون أخذوا من مجموعات عرقية أو دينية أخرى في المنطقة. 

في الوقت الحالي ، تضاءل الوجود المادي للجماعة المسلحة ، لكن الخوف الذي ينتشر في العديد من المجتمعات قد تجذر في قلوب الناس. على الرغم من عدم نشاطهم في الآونة الأخيرة ، لا يزال الناس قلقين. يقول الكثير من الناس من سوريا والعراق إنهم يعيشون في خوف دائم من أنهم في يوم من الأيام سيرتقون إلى السلطة مرة أخرى 

للناس الحق في توخي الحذر من داعش لأنهم لم يختفوا. لم يغادر معظم مقاتلي داعش حدود العراق وسوريا لأنهم انتشروا عبر المنطقة بينما اختبأ آخرون. 

خلال الربع الأول من عام 2020 ، شعر كل من العراق وسوريا بتزايد كبير في أنشطة تنظيم الدولة الإسلامية عندما تم الإبلاغ عن ما لا يقل عن 600 عضو من المجموعة بالاعتداء على الناس. في سوريا ، كان هناك تعداد يومي للقتلى في مناطق مثل دير الزور. 

عندما تولى الرئيس جو بايدن المنتخب مؤخرًا منصبه ، أعرب عن قلقه المتزايد بشأن داعش ويريد تحديد الحلول الصحيحة لوقف سلطتهم. 

وفقًا لأوليفييه جيتا ، المدير العام لشركة GlobalStrat ، لا يزال تنظيم داعش خاضعًا لسيطرته ويتأخر بوقته. 

“تهديدISIS هو جدا، وحقيقي جدا. على مدى عامين بعد الانزلاق تحت الأرض ، يعيد تنظيم داعش تنظيم صفوفه في العراق ويستعد للمرحلة التالية. قال أوليفييه إنها تسيطر على الكثير من القرى وتبعث الخوف في نفوس السكان. 

لقد ارتكب التحالف خطأً فادحًا بالسماح لجهاديي داعش بالمغادرة بأسلحتهم من الرقة. كان لدى بعض الكوادر المتوسطة إلى العليا في داعش الوقت الكافي للتخطيط لاستراتيجيتهم لإعادة الظهور. 

المزيد من التحديثات عن الشرق الأوسط متوفرة على موقعنا. اشترك الآن وابق على اطلاع بآخر الأحداث في الخليج.